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承接上部的海膽盛宴,下半部全以海膽入饌,一下子品嚐了不同產地、種類及烹調的味道,凍食固然有其鮮甜,但...

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承接上部的海膽盛宴,下半部全以海膽入饌,一下子品嚐了不同產地、種類及烹調的味道,凍食固然有其鮮甜,但經加熱後,更能誘出那份深厚的海洋香氣,當然四件不同產地既海膽成為了焦點,其中的昆布漬海膽一向都是苗子所喜愛的做法。

廚師發辦海膽晚餐

海膽紫菜天婦羅
鹽水海膽。北海道海膽
九州海膽。昆布漬海膽
海膽素麺

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由小時候開始已受到家人的影響,對美食已有濃郁的興趣。漸漸長大後,更會將自己所賺回來的都用在美食上。現在,除了吃之外,還喜歡以相片一一將吃過的美食留下來,並加入小弟貧乏詞彙寫下來的文字,將所吃過的與大家分享,希望大家也會喜歡。 Blog: http://www.jamelchui.com Email: [email protected] Instagram: jamel_zysk Openrice: http://jamel.openrice.com 新浪微博:果占苗
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